紅茶のスキンケアで目指せキラキラママ！
freshのウェブサイトより引用 アメリカで紅茶関係の仕事をしていると、飲む紅茶以外にもお茶に関する事であればあれよあれよいう間にネットワークが広がり、「XXを通じて名前を知ったんですけど。。」というメールや電話を受けるようになります。先日もブルーマーキュリーのマーケティン...
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Aya
- Apr 17, 2015
- 2 min
アドバンスコースで、愛されおもてなし空間づくり！
新居へ引っ越ししてから始まったアドバンスコースもセッション4を迎えようとしています。 ビギナーコースでは、紅茶に関する茶葉や産地に関する基礎知識と、もてなされる側のティーマナー、茶器や銀器、カトラリー、テーブルセッティングについて基本的な事を学びました。...
Aya
- Feb 24, 2015
- 2 min
アンティーク店巡りと Madison’s Tea Room＠Warrenton, VA
ビギナーコースの卒業生と共に、ティーマナーの実地体験も兼ねてWarrenton, VAにあるティールーム、Madison’s Tea Roomへ行って参りました。Warrenton, VAは、DCから車で1時間ほどで着く歴史ある街並みを残した本当に小さな町ですが、じつはこ...
Aya
- Feb 9, 2015
- 2 min
ダウントン・アビー コスチューム展＠Winterthur Museum デラウェア
このドラマのコスチューム展が、ワシントンDCから約2時間半離れたデラウェア州のWinterthur博物館で去年開催されました。 世界に名だたる化学会社、デュポン家の一員であるヘンリー・フランシス・デュポンは、最初は30部屋だった邸宅を175部屋もある豪華な大邸宅に増築し、1...
Aya
- Aug 5, 2014
- 4 min
アフタヌーンティー＠ホームステッド Hot Springs, VA
The Omni Homestead Resort & Spaは、アンティークショップの多いStauntonという可愛らしい町から約1時間半程離れたHot Springsに立地するリゾート地。 その昔は高級リゾート地として栄え、アメリカ歴代大統領をはじめとした世界各国のVI...
Aya
- Jun 26, 2014
- 2 min
アイスティーレッスン
アイスティーが美味しい季節の到来です。アメリカで産まれたと思われがちなこのアイスティーですが、厳密にはイギリスで早くから飲まれていた事を紅茶を勉強された方ならご存知の方も多いかと思います。 こちらの本はアイスティーのレシピが初めて掲載された料理本、”Housekeeping...
Aya
- Jun 18, 2014
- 3 min
クイーンメアリーティーパーティー
クイーンメアリーティーパーティーのワークショップでは、英国人からこよなく愛されたブルー＆ホワイトの食器を使用し、フルイングリッシュブレックファストの調理実習を皆様と楽しみました。 ブルー＆ホワイトの食器は英国人に限らず、日本でも米国でも大変人気ですね。中国の悲恋物語がモチー...
Aya
- May 16, 2014
- 4 min
ビギナーコース セッション3&5
セッション3は、ミルクティーについて。最初に、トーストしたアーモンドスライス入りのナッツティーを煮出し式方式でデモンストレーションし、それをウェルカムティーとして皆様のお召し上がり頂きました。温かくホイップクリームを添えたほんのり甘いナッツティーを頂きながらミルクティーに関...
Aya
- Apr 3, 2014
- 3 min
ビギナーコース セッション1&2
6回のコースレッスン、3月上旬より始まっています。これまでの卒業生アンケートで「テーブルセッティングやリネン、洋食器、銀器の合わせ方等についてより詳しく学びたい」とのご要望が多かった為、今期のグループからは通常のレッスン内容に、テーブルセッティングの決まり事や上手な洋食器の...
Aya
- Jan 21, 2014
- 3 min
華麗なるギャッツビーの世界へ Jazz Age Preservation Ball
皆様、華麗なるギャッツビーはご覧になりましたか？ http://thegreatgatsby.warnerbros.com/ 非常に有名な小説で、アメリカ人であれば誰でも知っている “The Great Gatsby” ...
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