ウェルカムティーは、見た目にも華やかで楽しいフルーツティー。グラニースミス、ブルーベリー、オレンジ、マスカット入りのフルーツティーは、ほんのり酸味が効いておりさっぱりとした喉越しです。フルーツティーで喉を潤した後は、早速プレゼントのラッピング作業に入りました。...

時間をかけてモノを創りだす楽しさを知ってしまうと、そのモノに対する感じ方や接し方も変わるので、自然といつもの生活にゆとりを取り入れる余裕が出てきます。忙しい時期だからこそ、この「ゆとり」を本当に大切にしたいものです。

ニューヨークの５番街、ビバリーヒルズのロデオドライブ。 フィラデルフィアで高級ブティックの並ぶ通りとして有名な通りはリットンハウス•スクエア。その一角に位置する高級ホテル The Rittenhouse Hotel 内の Mary Cassatt Tea Room...

マジパンティーパーティー、この日もうだるような暑さでしたので、当社の新ブレンド、 マイフェアレディーグレイの水出しアイスティーで参加者の皆様をお迎えしました。 まずはマジパンの生地作り。材料を攪拌し手で捏ね、フードカラーを使って色入れと少し時間が押してしまいましたが、それで...

手捏ねパンと紅茶のコラボイベントでは、午前午後の両クラスとも沢山の方にご参加頂き、大変賑やかな二日間となりました。ウェルカムティーは、当社のバニラピーチ水出しアイスティーを。まず最初に、簡単にサロン内での必要事項を説明した後、ゲスト講師のＭ先生にバトンタッチ。...

母の日ティーパーティーは、パスタの正しい食べ方/ナプキンとカトラリーの美しい扱い方を、パスタの3コースを愉しみながら一緒に勉強しました。 本場イタリアを始め、欧米での正しいパスタの食べ方はフォーク一本です。スプーンを一緒に使用するのは残念ながら正しいマナーではありません。ナ...

ビギナーコース セッション６は、フォーマルアフタヌーンティーパーティーに招かれた際のゲストのマナーについてでした。 最初にテキストを使って、欧米でよく行われる色々なティーパーティー（ストロベリーティーパーティ、ブライダルシャワー、ベイビーシャワー、ナーサリーティー等）につい...

イースターは毎年同じ日に行われるイベントではなく、春分の日の後の最初の満月の次の日曜日と決まっており、移動祝日 (Movable Feast) と呼ばれています。今年は3月末の日曜日でしたが、3月は色々と他のイベントで忙しく時間が取れなかったので、Exquisite Tea...

オンラインティーブティック前イベントとして開催したクリームティーパーティー、合計11名もの素敵女性にお会いする事ができ、とても充実した二日間となりました。 まずハンドアウトを使って、クリームティーの歴史や名前の由来などを説明し、アメリカン／ブリティッシュベーキングにこれから...

バレンタインデーティーパーティー、参加されたカップルはもうすぐママとパパになるご夫婦。 テーブルセッティングは1960年代のレトロ感を出しつつ “LOVE” を沢山盛り込んでみました！お花はボトルに一輪挿し、フォーカルポイントのセンターピースもハートのオーナメントを積み重ね...