紅茶を一段と美味しく感じる季節となりました。
先週のビギナーコースのレッスンでは、お一人ずつポットを2個使ってのティーメイクを、アドバンスコースのレッスンでは、セイロンティーと中国の紅茶そして洋食器の上手な揃え方を勉強しました。
ランチの後のティータイムでは、ビギナーコースの皆様にはAysnleyのティーカップトリオの中からお好きな色味を選んでもらい、アドバンスコースの皆様には、私のコレクションの中からアンティーク・ヴィンテージもののティーカップトリオを選んで頂き、練習も兼ねて各自でセッティング。クラシックに全ての茶器が揃っているのももちろん素敵ですが、ミックスアンドマッチでのティータイムもカジュアル感が出て楽しいものです。何かを選択できる時って、大人になってもワクワクしますね。
日々の生活を丁寧に。
どんなに忙しくても明日への活力を生み出すために、ぜひゆっくりと紅茶を淹れてみてください。お気に入りのティーカップに注がれた一杯の紅茶が、ちょっぴり特別な時間を運んでくれるはずです。
さて、今年もホリデーティーレッスンを12/8(金)に行います。詳細はスケジュールのページをご覧ください。 今年のサロンのメインツリーは、ヴィクトリア朝です。ピンクゴールドやローズプードル色のオーナメントで華やかに仕上げる予定ですのでお楽しみに！
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